Il Villa Gustinian (dal nome della Villa des Castello) - come prodotto premium - è una cuvée dei vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le singole varietà maturano separatamente per 24 mesi in grandi botti di rovere. Dopo l'assemblaggio altri 6 mesi in botti di rovere e poi 6 mesi in bottiglia fino alla vendita.
L'annata attuale presenta un bouquet elegante e complesso di frutta rossa matura con aromi speziati di vaniglia, tabacco da pipa, liquirizia, cacao e cuoio. Il sapore è asciutto, sapido ed equilibrato. A causa della lunga conservazione nel legno, si possono sentire i forti tannini nel finale.
Particolarmente indicato per accompagnare piatti squisiti a base di carni scure, cacciagione e arrosti oltre che formaggi stagionati.
Si noti inoltre la durata di conservazione di 15 - 20 anni!
Annata: 2018
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Gradazione alcolica : 13,5%, contiene solfiti
Temperatura di servizio : 18-20 gradi